Cuisine japonaise

Quelques livres traitant de la cuisine japonaise ou présentant des recettes de cuisine japonaise.

Note : Les prix sont donnés en euros si les ouvrages sont disponibles dans les librairies françaises. Sinon, ils sont donnés en yens.
Pour info, 100 yens ~ 1 euro (taux de conversion officiel).
Mais si vous achetez des ouvrages japonais en France, il faut plutôt compter 50 yens ~ 1 euro (et oui, c'est deux fois plus cher !)

Achetez cet article sur Amazon.fr ! Sushis et compagnie

Un livre à petit prix qui présente des recettes de base de la cuisine japonaise, délicieuses et faciles à réaliser. Et pas seulement des sushis !

Editions Marabout - ISBN 2501060083
Prix : 6,95 €

Achetez cet article sur Amazon.fr ! La cuisine japonaise
De Yasuko FUKUOKA

Un très bon livre qui réserve pas moins d'une centaine de pages sur tout ce qui est équipements et ustensiles de cuisine, ingrédients. Ce livre est aussi très richement illustré (il y a pratiquement une photo pour chaque ingrédient ou ustensile). Vient ensuite une autre centaine de pages consacrée aux recettes, pas trop axées sushis et poissons crus, mais plutôt sur d'autres plats assez peu connus (quand on ne connait que les sushis bien sûr !).

Editions Tana - ISBN 2845674740
Prix : 18 €
Achetez cet article sur Amazon.fr ! 100 recettes de cuisine japonaise
De Yoshie et Mitsuo Miyauchi

Commentaires à venir.

Editions GRANCHER - ISBN 2733908391
Prix : 30 €

Achetez cet article sur Amazon.fr ! Sushi faciles
De Michèle GOMES, NoŽl COPTTRELL, Dick PIETERS

Tout tout tout vous saurez tout sur le sushi ! Hélas (ou plutôt devrais-je dire heureusement), la cuisine japonaise ne se limite pas aux sushi. Et euh... ils sont pas très japonais les noms des auteurs, si ?!

Editions Marabout - ISBN 250103340X
Prix : 7,90 €

Achetez cet article sur Amazon.fr ! Aujourd'hui, je cuisine japonais
De Harumi KURIHARA

Commentaires à venir...

Editions Hachette - ISBN 2012602959
Prix : 29,99 €